Remise du trophée «Sel et Poivre» dans les établissements pour personnes âgées

© SODEXHOle thème du Filet mignon de porc. L’équipe de Benon a remporté l’épreuve avec sa recette de «Filet mignon de porc Les Ajoncs, garniture des gourmets». A chaque étape des sélections à la finale, un chef cuisinier Sodexho était associé à un membre du personnel Médidep ou à la directrice de la Résidence. Les finalistes ont présenté leurs plats devant un jury présidé par Olivier Roellinger, chef propriétaire de La Maison de Bricourt à Cancale (2 étoiles).