Liaison chaude pour la municipalité de L’Aigle

La mairie de L’Aigle, dans l’Orne, a inauguré fin mai le nouveau réfectoire, situé dans le bâtiment qui accueille l’école André Mazeline, mais également les locaux des services de l’Inspection de l’Education nationale et du Centre de documentation de la mairie. De son côté, l’ancien réfectoire va être transformé en une nouvelle cuisine centrale. Sa production (450 à 500 repas/jour) va se substituer à celle des écoles maternelles du Galleron, de La Madeleine et du Moulin à Vent et des écoles primaires Victor Hugo et André Mazeline. Elle fonctionnera en liaison chaude, une décision prise par souci d’économie. Toutes les cuisines concernées devaient être en effet rénovées pour être mises aux normes, la plus récente, celle de Victor Hugo, datant de 1987.