Rungis a inauguré son Pavillon de la marée

Le marché de Rungis a inauguré officiellement le 15 juin son Pavillon de la marée A4, déjà ouvert depuis décembre 2003.

Il a nécessité plus de deux ans de rénovation et un investissement de 50 millions d’euros. Il s’étend désormais sur une surface de 56 000 m2. L’ensemble de la halle des ventes est réfrigéré à 10 degrés.

Il est non pas filtré mais stratifié du sol jusqu’à une hauteur de 5 m. Les magasins des grossistes sont fermés pour une température optimale des produits, les 29 portes à quai sont dotées de sas étanches.