Les enfants appelés à devenir des dégustateurs avertis avec Sogeres

restauration, animateurs…) de raconter les secrets de la recette, les bienfaits et l’histoire du produit, à l’aide d’affiches, dont les informations sont reprises dans un livret remis aux enfants. Par ailleurs, un calendrier d’animations est affiché dans les restaurants scolaires, chaque site pouvant les réaliser le mois choisi dans la saison représentée. Les «Petits légumes et herbes aromatiques» sont ainsi programmés, tout comme le «Carnaval de Québec», «Noël en Finlande» ou «la Fabuleuse aventure du chocolat». Cette dernière se déroule du 11 au 15 octobre, avec des recettes… à croquer : dinde sauce cacao, crème anglaise aux pépites de chocolat, profiteroles, pizza chocolat-banane, parmentier de boeuf au cacao, etc. Pour découvrir les fèves et cabosses, le chocolat noir, blanc ou au lait, un buffet de dégustation est mis en place, complété par une mini-exposition regroupant des panneaux retraçant l’histoire et la fabrication du chocolat, mais aussi des dépliants, des affiches historiques et des sets de tables thématisés.