L’ANC remet ses trophées

Pascal Charpiot a gagné le trophée de la Toque d’or organisé par l’Académie Nationale de Cuisine. Le concours s’est déroulé au lycée hôtelier de Saint-Quentin-en-Yvelines le 4 octobre dernier. La Toque d’Or est un concours qui s’adresse à l’ensemble des chefs de cuisine, de restauration commerciale, collective, et comme c’est le cas pour Pascal Charpiot, qui concerne également les professeurs. Lui est en effet formateur au lycée hôtelier et centre de formation des apprentis du Touquet. Quant au prix de l’Avenir Raymond Vaudard, il est revenu au binôme, Rudy Peyraud (cuisine) et Vanessa Moncomble (service). Ils sont apprentis, également au lycée hôtelier du Touquet.