Un nouveau self pour l’établissement scolaire Le Ferradou à Blagnac

© JLC COLLECTIVITÉSautre pour les desserts, une plaque vitrocéramique pour les entrées chaudes, un bain-marie à air, un élément neutre pour le pain et les fruits. En passant dans la file, les élèves dressent leur plateau qui doit comporter cinq articles, parmi un choix de quatre entrées, deux viandes, un légume et un féculent, six desserts (dont fromage, yaourt…). Parmi les plats garnis proposés : sauté de volaille au curry et purée, boudin aux pommes et flageolets, beignets de poisson et macaroni, poitrine de veau sauce charcutière et haricots verts… Les menus peuvent facilement être consultés par les parents sur le site web de l’établissement. Le self est destiné à tous les élèves, même ceux de primaire, qui sont néanmoins plus surveillés que les grands.