La cuisine du collège Joseph Chassigneux à Vinay (Isère) va être remise aux normes et étendue. Elle va être aménagée sur un seul étage (projet supervisé par CET). À l’heure actuelle, les réserves et les chambres froides se situent au sous-sol.
De plus, il sera remédié à l’absence de séparation entre les différentes zones de la cuisine avec un cloisonnement de ces espaces.
Au passage, l’ensemble sera étendu de 150 m2 pour atteindre les 600 m2 de surface utile et une production de 450 repas/jour.
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