L’hôpital Ambroise Paré à la mode polynésienne

en effet une production du planning traditionnel , et puis, comme l’explique Patrick Saulnier : «Les hors d’oeuvre assaisonnés de leur vinaigrette sur la chaîne ont dû être faits au dernier moment». Mais au final, la récompense fut belle. Accompagné de la diététicienne Razije Mustasic, Patrick Saulnier a pu recueillir les commentaires de satisfaction des patients en se rendant dans les chambres : «Il y a notamment une patiente malgache à qui le repas a pu donner de très bons souvenirs».