A la table du Nord-Pas-de-Calais

Le Comité de Promotion Nord-Pas de Calais a organisé sa 4ème édition de l’opération «Invitez les saveurs du Nord-Pas de Calais à votre table», du 21 au 27 mars, dans les établissements en restauration collective autogérée, restaurants scolaires et universitaires, centres hospitaliers, maisons de retraite. Près de 245 000 convives ont partagé les saveurs du Nord-Pas de Calais, plus de 828 000 repas régionaux étaient servis dans 419 établissements, dont une centaine inscrits pour la première fois. En 2005, 18 régions sont concernées contre 10 en 2004 : une autre preuve de la réussite de l’opération qui se généralise sur toute la France ! Les régions les plus représentées sont, après le Nord-Pas de Calais, la Picardie et l’Alsace, avec chacune plus de 30 établissements participants. Ce succès est le résultat d’une collaboration réussie entre les différents partenaires, l’UPRM (Union des Personnels des Restaurants Municipaux), l’APASP (Association Pour l’Achat dans les Services Publics), l’ACEHF (Association Culinaire des Etablissements Hospitaliers de France) et le GRAL (Groupe Restauration de l’Académie de Lille), sans oublier le soutien de la Région Nord-Pas de Calais.