Découvrez les saveurs du Nord-Pas de Calais

Le Comité de Promotion Nord-Pas de Calais, qui a reconduit pour la quatrième fois son opération «Invitez les saveurs du Nord-Pas de Calais à votre table» (voir rubrique Actualités, page 15), se découvre sur deux sites, www.saveurs-npdc.com et www.agroalimentaire-npdc.com, avec comme invitation récurrente «Bienvenue au coeur des saveurs». Sur www.saveurs-npdc.com, la page d’accueil se décline en quatre grandes rubriques, «Les produits régionaux» pour tout savoir sur les produits emblématiques de A à Z, «Les recettes régionales» proposant plus de 200 idées (la recherche s’effectue par nom de recette, ingrédient principal ou type de préparation), «Les boutiques» et «Les restaurants». Parmi les recettes, n’hésitez pas à tester l’andouille de Cambrai aux poireaux, la bavaroise à la chicorée, la carbonade flamande, les noix de saint-jacques au genièvre ou encore la tarte à la vergeoise brune et au confit d’endives. Le choix est vaste ! D’autres rubriques vous feront découvrir le Nord-Pas de Calais, «terre de gastronomie», des jeux, «Les signes officiels de qualité»… Le site de l’agroalimentaire (www.agroalimentaire-npdc.com) s’adresse aux acheteurs, commerçants, restaurateurs, présente l’actualité et l’agenda professionnel (concours, salons, etc), les diverses documentations disponibles : guide des produits et de la gastronomie, affiches, cartes postales, jeu des sept familles, cahier pédagogique…