Le 21 mars dernier s’est tenu le premier concours des cuisiniers de l’Education nationale de l’académie de Clermont-Ferrand. L’événement s’est passé au lycée hôtelier de Chamalières.
Il a pour but de faire la promotion des bonnes pratiques nutritionnelles, notamment de la consommation de légumes, par la créativité gustative et le soin apporté à la présentation des plats.
Jean-Michel Cercy, chef au lycée professionnel Vercingétorix à Romagnat (Puy-de-Dôme) s’est distingué parmi les 9 participants.
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