Enodis Pasta Corner Garland, Cellule Convochill

restaurant pour des animations de la salle. L’équipement très complet des Pasta Stations permet au chef de préparer sa sauce ou de la remettre en température sur le même poste, sans perdre de temps et dans les meilleures conditions ergonomiques.

Les cellules de refroidissement Convochill font aussi partie des nouveautés présentées par Enodis. Ces cellules, pouvant opérer en mode surgélation ou en mode refroidissement rapide, sont proposées en plusieurs tailles, de la T3 en trois niveaux (354 x 325) à la T50 pour deux chariots GN2/1 (600 x 800), en passant par les 5, 14, 20, 24, 30, 40 niveaux, compatibles avec les fours Rational ou les fours Convotherm (pour les T20-R et les T20C +).