Travaux à Saint Thomas d’Aquin à Toulouse

Les Cours Saint Thomas d’Aquin, établissement scolaire privé de Toulouse regroupant une école primaire et un collège, et dont la restauration est exploitée par Avenance, a refait pour cette rentrée le plan de cuisson de la cuisine et le self-service (500 repas/jour). L’équipement installé par JLC Collectivités (GIF) est de marque Zanussi. Il comprend une sauteuse, une marmite bain marie, deux feux, une plaque coup de feux, une grillade barreaudée, une friteuse haut rendement avec filtration d’huile intégrée, un chauffe frites. Le self de marque Zanussi Activ’ comprend une friteuse, une vitrine réfrigérée de deux mètres, un bain marie quatre bacs, un meuble distribution plateau-pain-couvert.