La ville de Bruay-sur-l’Escaut, dans le Nord, va être dotée d’un nouveau centre scolaire. Il va se tenir en lieu et place de l’actuelle école Joliot Curie. D’une durée de 20 mois, les travaux débuteront en septembre 2006. En guise de première phase, c’est tout d’abord la nouvelle école maternelle qui va être construite, ensuite l’école maternelle actuelle sera détruite, et la nouvelle école primaire verra le jour avant que l’ancienne à son tour ne disparaisse. A l’heure actuelle, l’école Joliot Curie est livrée en plateaux-repas par la cuisine centrale de la ville. A l’avenir, il est prévu un office qui effectuera en direct la distribution. Le projet, supervisé par l’agence d’architecture Dodat et Villain à Valenciennes, représente un budget total de 5,7 millions d’euros TTC, dont 4,8 millions d’euros pour les travaux. L’installation de l’équipement de cuisine est assurée par la société Henri Julien, basée à Béthune (Pas-de-Calais). La cuisine centrale de la ville, dirigée par Andrée Karolczak, livre en tout 250 repas sur place et 360 repas vers les huit écoles maternelles et élémentaires de la ville (110 en maternelle et 250 en élémentaire).
Il reste 10% de l’article à lire
Pas encore abonné ? Abonnez-vous !
Vous êtes abonné ? Connectez-vous
Accédez à l’ensemble des articles de Restauration Collective à partir de 64€
S'abonner