…Le menu festif du CHU de Besançon pour la fin d’année…

Pour les fêtes

de fin d’année,

la restauration

du CHU de Besançon

prépare le menu

suivant :

mise en bouche,

assiette de charcuterie (ballottine, salade composée),

Médaillon

de sole, Torsade

de poisson,

Filet de boeuf sauce Madère, Civet

de chevreuil grand

veneur, Poêlée

de légumes, marrons, palets de légumes, plateaux

de fromages, Buffet

de desserts au choix servis sur assiette.

Ce menu s’adresse

aux restaurants

des quatre sites relais

du CHU de Besançon : IFSI, UPC, Jean Minjoz

et Saint Jacques.