La cafétéria du rez-de-chaussée du resto U Mansart à Dijon,
qui côtoie la résidence universitaire et l’espace culturel du même nom, va suivre une cure
de jeunesse. Des travaux de rénovation vont
en effet être entrepris
cet été. Ils vont permettre l’implantation d’une zone réservée
aux projections vidéos
et représentations
de groupes de musique, un coin Internet équipé d’une douzaine
de branchements.
Par ailleurs, de nouveaux espaces vont ouvrir :
un espace snack avec une offre de grillades, frites, kebabs, un espace pizzas et un espace boissons. Enfin,
la cafétéria sera équipée dorénavant d’un guichet de vente à emporter ouvert sur l’extérieur.
Le budget pour cette rénovation est
de 417 000 euros TTC. Le but est évidemment d’accroître le nombre
de convives. Actuellement, les lieux ne sont fréquentés
que par une centaine d’étudiants. L’objectif serait de multiplier
ce nombre au minimum par quatre. Par ailleurs, l’idée est également d’ouvrir le soir.
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