Le Commerce équitable par Elior

Elior a participé

à la quinzaine

du Commerce équitable qui s’est déroulée

du 29 avril

au 14 mai 2006.

Cette participation découle de son adhésion au Pacte Mondial proposé par l’ONU

aux entreprises privées. Ce pacte a pour objectif de permettre

«à tous les peuples

de la planète

de bénéficier

des avantages

de la mondialisation

et d’ancrer les marchés mondiaux à des valeurs et pratiques indispensables pour répondre aux besoins socioéconomiques»,

présente l’ONU. Pendant la Quinzaine du café, Elior a proposé au même prix qu’un café traditionnel, du café labellisé Max Havelaar. Le surcoût était intégré par les différents sites du groupe.

Les restaurants avaient la possibilité également de compléter leur offre avec d’autres produits (sucres, chocolat, chocolat d’accompa-gnement de type napolitain, cookies…).