LA PRODUCTION SOUS-TRAITÉE AU CHI DE MONFERMEIL

Le CHI de Montfermeil, en Seine-Saint-Denis, a reçu au mois d’août dernier son nouvel office. Sa mise en service effective est prévue pour octobre. Les travaux ont conduit à l’implantation d’un office de remise en température et d’assemblage de plateaux, la direction ayant opté pour la sous-traitance de la préparation culinaire. Pour l’instant, c’est Sodexho qui approvisionne le service. Le marché n’est valable que jusqu’au mois d’octobre. Un appel d’offres a été lancé pour l’attribution d’un second avenant au marché.