LES NOUVEAUX FOURNEAUX VINDIS D’HMI-THIRODE

HMI-Thirode présente sa nouvelle gamme de fourneaux Vindis. Sa conception est tournée vers la haute qualité environnementale de par sa structure monocoque en inox 20/10 et une finition à bords francs avec soudure et découpe Laser. Les apports de cette nouvelle conception sont une plus grande robustesse et des économies assurées « grâce à 30% de matière en moins par rapport à un fourneau classique de conception 30/10e à châssis« , indique le fabricant. C’est pour HMI-Thirode une manière de répondre à « la pénurie de matières premières et aux attentes des collectivités en termes de gestion des coûts et d’adaptation aux besoins sans sacrifier à la robustesse« . Cette nouvelle gamme apporte par ailleurs une « nettoyabilité simplifiée avec des gains de productivité et des économies d’eau« . En complément, la gamme présente de multiples solutions techniques pour simplifier le nettoyage : des systèmes naturels de pyrolyse sur les grillades réversibles par exemple, la présence d’un bac à eau sous les plaques coup de feu, les feux vifs, un charcoal… Par ailleurs, ses modules de cuisson ont la particularité d’utiliser des brûleurs de feux vifs à très haut rendement « à flamme horizontale » qui utilise au maximum l’énergie. Vindis propose deux gammes distinctes : Vindis 900 pour la restauration collective (le scolaire et les écoles hôtelières) et Vindis 700 pour la petite restauration commerciale.