QUAND LES LYCÉES PROFESSIONNELS D’EUROPE TRAVAILLENT ENSEMBLE

Dans le cadre du plan Comenius (programme éducatif européens mis en oeuvre par la Commission européenne), six lycées* (trois français, deux italiens et un suédois) sont depuis deux ans en liaison pour mener ensemble différents projets oeuvrant au développement du savoir faire culinaire et linguistique des futurs professionnels en hôtellerie-restauration. Le 18 mai, une soirée de gala européenne autour de saveurs suédoises, italiennes et provençales, constituait le point d’orgue de ce projet. Dans le cadre des différents échanges, deux DVD ont été réalisés. Le premier a été diffusé en juin 2005, et le second est en cours de fabrication. Comme l’année dernière, il sera l’illustration du travail accompli au cours de l’année par les élèves des six lycées.

*Lycées professionnels Auguste Escoffier de Cagnes-sur-mer, Francis de Croisset de Grasse et Golf-Hôtel de Hyères, instituts professionnels de Carignano (Piémont), de Forlimpopoli (Romagne) et du Bäckadalsgymnasiet de Jönköping.