ALIMENTATION EUROPÉENNE ET AMÉRICAINE, DES DIFFÉRENCES ILLUSTRÉES PAR UNE ENQUÊTE

© K.Averty

Les résultats de l’étude de la Revue des Marques sur les habitudes alimentaires des consommateurs des Etats-Unis, de la France, de l’Italie et de la Suède, relayés par Nutrinews, montrent les différences d’un pays à l’autre. À la question « quand vous achetez un produit, faites-vous attention aux informations figurant sur l’emballage ?« , ce sont les Italiens (56 %) qui ont donné le plus de réponses positives devant les Français (44 %), puis les Américains (38 %) et enfin les Suédois (27 %). Concernant les marques, ce sont les Américains qui leur font le plus confiance à 80 %, les Français également mais à seulement 62 %, par contre, ce sont les Français qui font le plus confiance aux « sans marque » avec 30 % des réponses positives contre une moyenne de 10 % pour les autres pays. Les Français font encore la différence quant à leur régime alimentaire. Ils sont ceux qui font le moins de restrictions (matière grasse/sucre) dans leur alimentation quotidienne avec 67 % de réponses positives contre 84 % pour les Italiens. Les Français sont parmi les plus nombreux à indiquer prendre le même repas en famille (78 %). Viennent ensuite les Suédois (73%), les Américains (59 %) et les Italiens (48 %). Concernant ces derniers, ce chiffre est à prendre avec des pincettes au regard de leurs plats qui seraient différenciés selon leurs destinataires, notamment les enfants.