LORRAINE : 40 000 REPAS BIO D’ICI LA FIN DE L’ANNÉE

février, du 26 au 30 mars. Sollicitée aussi pour des ingrédients bio tout au long de l’année, et des repas ponctuels mais à 100 % bio, la réponse est encore à l’étude, car si l’association a privilégié un rythme hebdomadaire, c’est que cela lui permet de mieux satisfaire aux impératifs de rentabilité, avec des livraisons par palettes entières. Par ailleurs, pour l’animation des salles à manger dans les écoles, elle s’est entouré de la CPIE (Centre permanent d’initiatives à l’environnement) et le parc naturel régional, pour des programmes d’interventions en lien avec le programme de l’Education nationale. L’association revendique, pour cette année 2006, 40 000 repas bio servis.