L’Institut Saint Lô à Agneaux, dans la Manche, s’est équipé en biométrie pour le passage des élèves au self. Son implantation, qui n’a fait l’objet d’aucune remarque de la part des parents d’élèves, ne s’est par contre pas accompagnée de la distribution des plateaux. Ce système qui était pourtant prévu au départ ne s’est pas révélé fiable. Seul donc a été conservé le système de reconnaissance par la morphologie de la main. Pour l’établissement, son apport essentiel est d’avoir supprimé l’usage des quelque 1 000 cartes de demi-pensionnaires. Le restaurant du groupe scolaire d’enseignement privé, dirigé par Laurent Lechapelays et réunissant école maternelle et élémentaire, collège et lycée d’enseignement général, technologique et professionnel, sert 1 300 repas/jour, dont 250 repas aux internes. L’implantation de la biométrie décidée par la direction a représenté un investissement de 5 000 euros pour l’acquisition des deux machines.
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