Le congrès de l’Aji se déroulera à Lille au Grand Palais les 27 et 28 septembre 2007, avec pour thème central «L’intendant éco-responsable». Cet événement rassemblera les gestionnaires des collèges et lycées de toute la France. L’Aji en quelques chiffres, c’est : 8 000 établissements, 3 millions de repas/jour, un budget annuel de 7 milliards d’euros dont 1 milliard dans l’alimentaire, 2 400 adhérents fréquentant le site www.aji-france.com.
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