LE PREMIER PÔLE LOGISTIQUE ISSU D’UN PPP

Le premier pôle logistique donnant lieu à un partenariat public privé (PPP) a vu le jour. C’est celui de l’hôpital intercommunal du Haut-Limousin (HIHL). L’outil qui s’étend sur une surface totale de 3 200m2 réunit la cuisine centrale, les magasins généraux et la blanchisserie. II dessert les hôpitaux de Bellac, du Dorat et de Magnac-Laval. Lui-même est situé à Magnac-Laval. L’hôpital a signé un bail emphytéotique avec le propriétaire DV Construction, filiale de Bouygues Con-struction. En échange d’un loyer, la société a assumé les frais de la construction, de la maintenance et l’installation de l’équipement. Elle devra assurer également son renouvellement à la fin de la durée du bail, c’est-à-dire au bout de 20 ans. A son terme, l’établissement hospitalier sera à nouveau propriétaire des lieux. Le projet a été réalisé assez rapidement. Pour en juger, l’étude de faisabilité n’a par exemple été faite qu’en 2003. L’investissement total a nécessité une somme de 11 millions d’euros, tout compris. Pour la cuisine, la maîtrise d’oeuvre a été confiée à AC2R implanté à Jouy-en-Josas (Yvelines). Parmi l’équipement, les promoteurs ont choisi Enodis pour les fours et une partie des marmites, Acfri pour la cellule de refroidissement, une laverie Granuldisk et un lave cagettes et batteries Comenda. La cuisine qui se répartit sur 1 500 m2 de superficie réalise quotidiennement 2 300 repas sur cinq jours. Elle livre en plus des trois hôpitaux, un ehpad, une quarantaine de repas en portage à domicile,