UNE CUISINE CENTRALE TOUTE NEUVE PRÉVUE EN 2009 AU CH DE RIOM

Le centre hospitalier de Riom, dans le Pas-de-Calais, doit bientôt lancer l’appel d’offres aux entreprises dans le cadre de son projet de remplacement de son actuelle cuisine centrale. Le permis de construire a été déposé en avril dernier. Les travaux doivent débuter en 2008 pour une mise en service au premier semestre 2009. Disposée dans l’un des principaux bâtiments du site, l’entité culinaire doit déménager dans une nouvelle structure au sein de laquelle seront également implantés les magasins généraux et les archives du centre hospitalier. La nouvelle UCPA est prévue pour une production journalière de 2 700 repas. Elle disposera d’une surface totale de 1400m2, tandis que les magasins et les archives s’étendront chacun sur 400 m2 de superficie. L’ensemble du bâtiment sera construit sur la zone périphérique Nord, plus précisément au Parc européen d’entreprises de Riom. Le projet porte sur un investissement estimé à 3,550 millions d’euros HT (travaux uniquement). A la maîtrise d’oeuvre, c’est le cabinet Sextant Architecture qui a récupéré le marché.