Pour la pré-sélection, les candidats de tous secteurs ont jusqu’au 28 septembre pour renvoyer leur dossier d’inscription et la fiche technique de leur recette : ingrédients, quantités, progression, prix HT. Cinq finalistes seront retenus pour participer au concours le 22 octobre. Renseignements et inscription auprès d’Eric Faget, tél. : 05 56 33 66 79
ou 06 79 21 98 11, e-mail : eric.faget@free.fr
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