DES PRESTATIONS «RESTAURATION» DÉMULTIPLIÉES

photos © K. Avertyl’une pour les plateaux, l’autre pour la vaisselle. Parmi les spécificités : un extracteur magnétique de couverts. Au deuxième étage, la terrasse est commune à la cafétéria, au point de restauration rapide et au club de direction.

Un espace commun

Celui-ci dispose d’une salle manger et d’une cuisine dédiées, avec un passe, en cuisson (Electrolux) un petit fourneau 700 avec friteuse, grillade et deux plaques électriques, un four AOS Air-O-Steam 10 niveaux, ainsi qu’un tour réfrigéré et un petit office avec une cave à vin. Au même niveau se trouvent donc, dans un espace commun, le point de restauration rapide (sandwichs, salades, frites… ) et le stand cafétéria, avec deux types de mobilier : d’un côté des tables et fauteuils bas «cosy», de l’autre des tables classiques et mange-debout. En rupture avec les deux restaurants, la décoration et le mobilier adoptent à cet étage des tons bruns et noirs.