GROUPE HOSPITALIER MUTUALISTE DES PORTES DU SUD : UNE CUISINE CENTRALE POUR LA RENTRÉE 2008

Le groupe hospitalier mutualiste des Portes du Sud à Vénissieux (Rhône), né du rapprochement entre la clinique mutualiste La Roseraie et la polyclinique des Minguettes, est en cours de construction depuis l’an passé. Il ouvrira à la rentrée 2008. C’est sur un terrain de cinq hectares que s’élèvera le bâtiment de 24 000 m2, en béton clair, bardage en acier teinté, avec de larges baies vitrées. Le nouvel établissement disposera d’une capacité de 232 lits et d’une cuisine centrale de 830 m2 pour 650 repas/jour, patients et personnel compris. Conçue sur un seul niveau, elle fonctionnera en gestion directe et liaison froide. Sur ce dossier, ont été mandatés le cabinet AIA Architectes-Atelier de la Rize, le bureau d’études Auberger-Favre de Vénissieux. Pour les équipements cuisine, ont été retenues les sociétés Marescol et Froid & Machines. Le budget total de construction s’élève à 50 millions d’euros dont une partie est subventionnée par le plan Hôpital 2007.