….ET MET EN PLACE UNE PRESTATION DE PETIT-DÉJEUNER

Le service a souhaité proposer à ses patients de véritables petits-déjeuners. Pour cela, des machines à café ont été installées dans les offices. Et après la période de formation du personnel soignant, la mise en service devait être effective courant avril. Ce vrai café sera accompagné d’un fruit, d’un produit laitier, de pain, de beurre, de confiture qui réunissent toutes les conditions pour un vrai petit-déjeuner et en faire un moment privilégié de la journée. Jusqu’à maintenant, le repas reposant sur des sachets reconstitués, ne permettait pas réellement de mettre «les sens en éveil», comme l’évoque Henry Goguet, responsable du service restauration.