LE SEL ET POIVRE TROPHÉE AVEC LE CCC

La Chambre d’Agriculture de Maine-et-Loire avec le soutien du Conseil général et en partenariat avec Chambre de Commerce et d’Industrie (CCI) du Maine-et-Loire, le Comité de Coordination des Collectivités (CCC) des Pays de la Loire et le Groupement d’Achats des Restaurants Sociaux des Pays de la Loire (Gars) organisent pour la seconde édition un concours de cuisine pour les cuisiniers de restaurants autogérés par les collectivités du département. Le «Sel & Poivre Trophée» a pour objectif de valoriser les productions agricoles locales et de mettre en avant les savoir-faire des cuisiniers de restauration collective. Pour cette seconde édition, volaille, viande bovine, pomme, porc, agneau et légumes primeurs seront mis à l’honneur. La finale se déroulera le 23 mai 2008 au Centre de Formation de la Chambre de Commerce et d’Industrie du Maine-et-Loire à Saumur. Le «Sel & Poivre Trophée» s’inscrit dans le programme «le Bon Goût s’apprend en Anjou». Celui-ci, lancé par la Chambre d’Agriculture et le Conseil général vise à faire connaître la qualité des productions agricoles locales.