LA RESTAURATION MUNICIPALE DE MEULAN ANIME LES ASSIETTES

Du 21 au 25 avril dernier, la restauration municipale de Meulan dans les Yvelines a lancé une initiative originale pour stimuler la curiosité gustative des enfants. Le responsable Pascal Bignon leur a composé un menu spécifique intitulé «La planète dans l’assiette» sur toute la durée de la semaine. Ce menu a permis de leur faire découvrir les spécialités culinaires de différents pays (Italie, chine, USA et Australie). Des Nems, un sauté de kangourou ou un tiramisu se sont ainsi retrouvés dans les assiettes des écoliers. Cette opération a rencontré un grand succès. Les enseignants ont salué cette initiative. Ils ont en particulier noté que les enfants en ont beaucoup discuté. «Des parents ont même téléphoné pour féliciter l’équipe de restauration», note la municipalité. Plus de 96 000 repas sont confectionnés chaque année dans la cuisine centrale de Meulan. Elle alimente, en liaison chaude, les quatre cantines des écoles publiques de la ville.