6ÈME ÉDITION DU CONCOURS DE L’ASSIETTE GOURM’HAND

La 6ème édition du concours de l’assiette Gourm’Hand, a réuni les 17 et 18 octobre derniers, des candidats de toute la France, de Bretagne, du Languedoc, de Franche Comté, de Provence, du Nord Pas-de-Calais, et…de Corse. Issus d’Esat et d’IME, chaque binôme, constitué d’une personne handicapée et de son formateur, devait réaliser en une heure trente, un plat à base de «Pintade de Licques et ses garnitures régionales». Ce concours unique en France et initié par le Comité de Promotion Nord-Pas de Calais, le CAT (Esat) Quanta de Villeneuve d’Ascq et le lycée Sainte-Marie de Bailleul, a pour but de valoriser le travail des personnes handicapées : «Le regard doit plus se porter sur la qualité des réalisations, plutôt que sur une compassion devant le handicap», comme l’a rappelé le chef lillois Clément Marot, président du jury et parrain du concours. Après une longue délibération, le jury a ainsi décerné le Trophée «Assiette Gourm’Hand 2008» à l’équipe de Bretagne, le CAT (Esat) Les ateliers de la Cholière à Orvault pour sa «jambonnette de pintadeau et garniture nantaise». Un prix spécial du jury et de la ville de Bailleul a également été remis au CFP Mosan de Dinant en Belgique, pour le parfait travail d’équipe et l’attention du formateur auprès de la personne handicapée. Jacques Raud et son formateur, Dominique Grimaud, sont donc repartis avec une oeuvre originale de l’artiste contemporain Lartisien et qui sera remis en jeu l’an prochain…