CCI RENNES BRETAGNE : UNE RENCONTRE POUR MIEUX CERNER LES SRC

Les trois majors de la restauration concédée vont participer à la 4ème édition des Cafés Concepts. Organisés par la CCI Rennes Bretagne, ces Cafés Concepts sont des rendez-vous des acteurs de la chaîne alimentaire, réunissant des experts et des témoignages d’entreprise faisant état d’une problématique de marché. Le 24 novembre prochain, ce 4ème Café Concept va traiter des enjeux de la nutrition et du développement durable en restauration collective concédée. Une enquête qualitative réalisée par la CCI Rennes Bretagne auprès de différents acteurs (industriels, SRC) mettra en lumière les stratégies de la profession face aux enjeux de la nutrition et du développement durable. L’événement permettra d’appréhender les conditions d’accès pour les PME agroalimentaires intéressés par ce marché. Après un décryptage du secteur, le café concept abordera les «clefs de référencement» avec notamment le témoignage de Lactalis.