RESTORIA FÊTE LE GO€T AVEC PASCAL FAVRE D’ANNE

Tout au long de l’année 2008-2009, Restoria propose un moment d’évasion à ses convives en mettant en place des animations sur le thème de «la tête dans les étoiles». Les Etoiles seront déclinées à l’occasion de cinq menus à thème dans l’année. Du 13 au 19 octobre, à l’occasion de la Semaine du Goût, la société a proposé à ses convives une «cuisine étoilée», avec le chef Pascal Favre d’Anne qui a décroché sa première étoile au guide Michelin en mars 2008. Toujours à l’occasion de la Semaine du Goût, Restoria propose aux enfants de primaire un concours de cuisine : le concours des Minitoques. Les cinq enfants retenus pour la finale après l’envoi de leur recettes (sur le thème : le dessert de tes rêves) seront conviés à Angers le 4 février 2009 pour réaliser leur dessert dans les cuisines du Favre d’Anne. Après dégustation, le jury désignera le «chef Minitoques» 2008. Au mois de novembre, c’est l’univers des «étoiles filantes» qui fera briller les tables des restaurants. En janvier, les spécialités de montagne seront à l’honneur avec le thème «étoile des neiges». En mars, les «stars de la musique» et du 7ème art inspireront des menus divertissants mis en scène par les cuisiniers, enfin, en mai, les chefs plongeront dans les fonds marins pour ioder leur restaurant avec le thème des «étoiles de mer».