BOURGEOIS PRÉSENTE NOUVEAU FOUR ZENITH DÉCLINÉ EN VERSION 16 NIVEAUX

Bourgeois a présenté au Sirha sa nouvelle gamme Zénith, le premier four mixte «éco conception» qui a été conçu pour limiter la consommation d’énergie de 20 à 40% par rapport à celle de la concurrence. Ces chiffres fournis par Bourgeois reposent sur les normes Enak/SVGG qui permettent «des comparaisons objectives», souligne Dominique Sempé, responsable Marketing et Grandes Comptes chez Bourgeois. Le four, dont l’ambition est de répondre aux exigences HQE, a appliqué pour atteindre ses objectifs, outre une revue radicale des éléments du four pour une meilleure isolation, l’«Eco-Thermic System» : le système permet de récupérer l’air chaud rejeté pour le réutiliser et ainsi, réduire la consommation d’électricité et améliorer le rendement de l’injection directe. La gamme Zenith est disponible en trois versions, le Zénith E, four mixte électrique à injection à commandes sensitives, le Zénith G, four mixte gaz à injection à commandes tactiles et le Zénith Millénium, four mixte électrique à chaudière et injection à commandes tactiles. Le Zenith Millénium a la grande particularité d’être disponible en plus des 6, 10 et 20 niveaux, en capacité 16 niveaux. Il répond à la demande du marché, à savoir que les professionnels superposent des fours 6 niveaux sur des fours 10 niveaux. Bourgeois propose un seul four avec deux cavités, ce qui permet un meilleur rapport qualité/prix.