Avenance Enseignement (Elior) a initié un test «Manger ludique», une semaine durant, auprès des demi-pensionnaires issus d’écoles de la ville de Perpignan. Un test réalisé dans le cadre d’une volonté de faire manger des fruits aux enfants. Pendant une semaine, il a donc été proposé aux demi-pensionnaires un repas complet suivi d’une pomme en dessert.
La semaine suivante, le même repas leur a été servi mais cette fois-ci, la pomme, venant du même producteur, a été soigneusement coupée en quartiers et présentée en sachet de 60 grammes. Résultat: 95 % des petits ont mangé les fruits en sachets et 30% environ les fruits entiers.
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