LE «BIO» S’INVITE DANS LES RESTAURANTS D’ENTREPRISE R2C

Depuis le 15 janvier, les deuxièmes jeudi du mois, R2C (groupe Casino Restauration) met en place dans ses restaurants l’opération «Bio Appétit !». Ce jour-là, tous les produits proposés sont entièrement biologiques. Ainsi, les 20 000 salariés qui fréquentent chaque jour en moyenne les restaurants R2C «peuvent se régaler en soignant leur santé et en sauvegardant la planète», relève la société. En effet, à cette occasion-là, RC2 revendique des mets entièrement issus de l’agriculture biologique. Et R2C de préciser : «Chaque mois est différent, de l’entrée au dessert (sans oublier le pain), le buffet « bio » propose des salades, des hors d’oeuvre, des mijotés, des viandes, poissons ou légumes. Il permet de composer des menus complets à base de produits frais et variés».