20E?ME JOURNE?E DU CCC PARIS ILE DE FRANCE

Le mercredi 16 mars 2011 aura lieu a? l’Espace Champerret a? Paris la 20e?me journe?e du CCC Paris-Ile de France. Ce salon re?unira de 9h a? 18h plus de 200 exposants de l’agro-alimentaire, mais e?galement du mate?riel de grande cuisine, des produits d’hygie?ne, des interprofessions, des services… L’objectif du CCC restant de promouvoir la restauration collective en gestion directe, gra?ce aux diffe?rents e?changes entre acteurs et fournisseurs-partenaires.
Durant l’e?ve?nement, qui devrait cette anne?e accueillir pre?s de 3 000 visiteurs, sera organise? un atelier/ de?bat qui aura pour the?me «De la recommandation a? l’obligation nutritionnelle du GEMRCN, ou? en sommes nous ?». De nouveaux produits seront e?galement pre?sente?s, notamment sur l’espace restauration du salon, offrant aux industriels la possibilite? de faire de?couvrir leurs dernie?res innovations sur pre?s de 6 000 m2, en toute convivialite?. «Le salon se pre?sente bien, avec le de?veloppement de nouveaux produits, de nouvelles animations… Il y aura e?galement un changement de formule ge?ne?ral» explique Annick Geslin, de?le?gue?e ge?ne?rale du CCC Ile de France. «Ce salon est diffe?rent des autres car tout est gratuit, mis a? part les stands. Le buffet, le point cafe? et ses viennoiseries, la restauration avec pre?s de 2 200 couverts…. Tout est offert. Autre diffe?rence avec les autres salons, nous donnons a? tous les exposants la liste des visiteurs, pour faciliter la prospection par exemple».
Le salon ainsi que l’atelier/de?bat sont donc gratuits pour tous les professionnels de la restauration sur