Des préoccupations environnementales au cœur de la restauration

Développement durable

Avenance Entreprises – RIE OChêne à Grenoble

Avec le restaurant inter-entreprises OChêne installé dans la technopole grenobloise Innovallée, Avenance marque un nouveau pas dans sa démarche environnementale et en fait un site pilote de son engagement dans la «restauration durable».

Technopole pionnière en France avec près de 40 ans d’expérience, Innovallée a également su prendre le tournant du développement durable. Dernier élément-clé en date, le restaurant inter-entreprises (RIE), géré par Avenance Entreprises et totalement réhabilité.

Responsabilité sociale et qualité de service
Quatre mois de travaux ont été nécessaire pour offrir aux salariés des 320 entreprises de pointe du site (Schneider Electric, Capgemini Est, Orange Labs, Oracle…) «un espace de restauration innovant alliant modernité architecturale et responsabilité environnementale». En service depuis une quinzaine d’années, il a été «entièrement repensé» par la société de restauration «sur la base d’une étude réalisée auprès de ses clients afin de répondre à leurs attentes en termes de responsabilité sociale et de qualité de service». Ce restaurant OChêne prépare 1 200 repas par jour et comprend quatre grands espaces à l’image des quatre saisons. Avenance Entreprises présente ainsi une large palette