Elles étaient 8 équipes à s’être qualifiées pour la grande finale du Prix Goût et Santé des Apprentis. Organisé par Maaf Assurances, ce concours avait pour thème en 2014 la « Tartine Santé Nomade ».
Les équipes sélectionnées présentaient leurs créations culinaires le 12 mai dernier au Pavillon Elysée Lenôtre à Paris, devant un jury de professionnels des métiers de l’alimentation, de la santé et de l’artisanat.
Ces derniers jugeaient leur travail sur des critères de créativité, de goût et de qualités nutritionnelles. C’est finalement l’une des 2 équipes de la Faculté des Métiers de Bruz (35) composée de Nicolas Thouin (22 ans) élève en 3ème année de Bac Pro Boucher Charcutier Traiteur, de Hugo Delalande (23 ans) et Antoine Pettier (22 ans), élèves de 3ème année en Bac Pro Boulangerie Pâtisserie, qui a remporté le concours avec leur tartine « L’art, la santé et la gourmandise ».
Le 2ème Prix est attribué à l’équipe féminine de l’U.R.M.A. de Tourcoing (59) pour leur menu « 3, 2, 1… Croquez » (Clémentine Dreumont (25 ans), Marie Catel (21 ans) et Stessy Housaer (18 ans), élèves de 1ère année respectivement en CAP Charcuterie, Mention Complémentaire Pâtisserie et CAP Boulanger), et le 3ème Prix a été décerné à l’équipe de la CMA de la Moselle de Metz (57) pour leur « Tartine Santé Nomade » (Cynthia Messein (23 ans), Antoine Dormenval (21 ans) et Vincent Hermann Rosini (20 ans), tous élèves de 1ère année en Brevet Professionnel Boulanger). Les 4èmes ex æquo : _ L’équipe du CFA Interpro des Ardennes de Charleville-Mézières (08) avec leur « Mousse Champardennaise »,
_ La 2nde équipe de la Faculté des Métiers de Bruz (35) avec « La Tyrome »,
_ L’équipe de la Maison de l’Apprentissage de Saint-Nazaire (44) avec leur « Menu Américain »,
_ L’équipe du CFA de la CMA du Loiret d’Orléans (45) avec « La Solognote »,
_ L’équipe du Campus des métiers de Niort (79) avec leur « Tartine aux trois plaisirs d’Auvergne ».
