Elior a organisé le 18 novembre dernier à l’école Sainte-Clothilde à Paris la 4ème édition du concours culinaire « Gagner Ensemble », à l’occasion de la semaine européenne pour l’emploi des personnes handicapées. Pas moins de cinq binômes, chacun composés d’un collaborateur handicapé et d’un chef Elior, ont réalisé une recette originale sur le thème « Le dessert de ma grand-mère revisité ».
Ce sont finalement Maxime Livet et Frédéric Chrétien qui ont remporté le premier prix avec leur Tarte au citron revisitée.
Une création saluée par le jury, parmi lequel se trouvait notamment Grégory Cuilleron, cuisinier et ambassadeur de l’Association de gestion du fonds pour l’insertion professionnelle des personnes handicapées (Agefiph).
