Imaginées pour conserver une tenue et une texture parfaites dans des conditions de mise en œuvre particulièrement exigeantes, les Pâtes Ultra-résistantes de Panzani Plus sauront répondre aux besoins des établissements de restauration collective autant que des restaurants et autres brasseries aux services longue durées /quasi continu.
Grâce à une adjonction de blanc d’œuf, ces pâtes gardent leur forme d’origine en résistant à tous les traitements (résistance à l’écrasement, ne collent pas après 2h de maintien en température, texture préservée, tenue à la double cuisson).
Disponibles en coquillettes, Fusilli, Penne Rigate, Mini Serpentini, Mezze Penne, Farfalle et Macaroni, les Pâtes Ultra-Résistantes Panzani Plus sont fabriquées en France, à partir de blé majoritairement français.
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