Transgourmet

Le prochain salon EquipHotel (6-10 novembre 2016 – Paris Porte de Versailles) organisé par Reed Expositions, accueillera Transgourmet au Pavillon 4 avec l’Espace T, réunissant sur 5000 m2 plus de 85 exposants et plus de 300 marques. A ne pas manquer, « Curiosi-T, food court de Transgourmet comprenant 5 espaces de restauration de demain qui conjuguent mise en avant des produits proposés par le groupe et démonstrations culinaires (La Bistronomie, La Trattoria, Le Coffee Shop, L’Hôtellerie, La Collective) ; Hight-T (espace digital), Authentici-T (marché de 600 m2 en présence de nombreux producteurs mettant en avant la marée, la boucherie, les fruits et légumes, la volaille, le canard du Sud-Ouest, la charcuterie, les fromages et la crèmerie). L’Espace inattendu T-Lab donnera quant à lui chaque jour carte blanche à un chef-auteur de la sphère Omnivore pour sélectionner, tester, et cuisiner selon l’inspiration de l’instant les produits qui constitueront la nouvelle "Playlist Transgourmet-Omnivore 2017". A découvrir également, en nouveauté 2016 – avec le Collège Culinaire de France – le Marché EquipHotel le 6 novembre. Le Studio des Chefs (Pavillon 7.3) accueillera quant à lui de nombreux concours culinaires dont la Finale Internationale des Chefs en Or par Transgourmet.