À partir de février 2022, le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation et l’équipe de Défis & Controverses organisent une série de 6 webinaires. Dans le cadre de l’actualité législative s'appliquant à la restauration collective, ils se sont engagés à accompagner l’ensemble des acteurs en développant une plateforme d’information et de coopération baptisée « ma cantine ». Ces webinaires ont pour objectif de présenter et d’accompagner les structures dans l’utilisation de cet outil. Temps de réflexion, partages d’expériences et prise de recul par rapport au contexte législatif seront également au programme.
La première session s’adressera aux restaurants collectifs administratifs de l’Etat. Viendront ensuite les sociétés de restauration collective et leurs clients, puis les Ehpad, hôpitaux, collèges et lycées et enfin les établissements scolaires privés.
Elus, membres d'une association de gestion des restaurants administratifs, directeurs ou gérants d’établissements, gestionnaires, cuisiniers, responsables de production, personnels de service, acheteurs, prestataires, opérateurs, fournisseurs, convives ou représentants : tous peuvent y participer. M.S.
>>>Pour s’inscrire, cliquer sur les liens ci-dessous :
- Le 1er février à 14 h : restaurants collectifs administratifs de l'Etat
- Le 15 mars à 14 h : sociétés de restauration collective et leurs clients
- Le 5 avril à 14 h : restauration collective des Ehpad
- Le 17 mai à 14 h : restauration collective des hôpitaux
- Le 31 mai à 14 h : restauration collective des collèges et lycées (EPLE)
- Le 14 juin à 14 h : restauration collective des établissements scolaires privés
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