Alpina Savoie présente des coquillettes bio semi-complètes pour le secteur de la restauration collective. Ce nouveau produit riche en fibres apporte une qualité nutritionnelle supérieure tout en conservant une couleur et un goût de pâte classique. Le lancement de ce produit élaboré à partir de blés bio s'inscrit dans la volonté de la marque d’"accompagner les professionnels de la restauration collective dans la conception de l’assiette végétale dans une démarche de transition alimentaire, avec des menus sains et responsables". Elle permet de répondre aux exigences de la loi EGAlim, qui impose à la restauration collective de proposer dans les menus 50 % de produits issus de filières durables, dont au moins 20 % de produits biologiques.
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