L’Association Rhône Loire pour le développement de l'agriculture biologique (ARDAB) organise, en partenariat avec le Cluster Bio, son 1er salon Biolocal. L’événement se déroulera le 23 mai prochain à l’hippodrome de Parilly à Bron près de Lyon (69) et réunira quelque 70 producteurs et fabricants bio locaux.
Au programme
11h00 - 12h30 : Conférence « Quels leviers pour le marché bio ? » avec Sauveur Fernandez.
12h30-13h30 : Buffet bio et local.
Après-midi : 2 tables rondes dédiées aux acteurs de la restauration collective avec des regard d’experts et témoignages de collectivités ayant introduit des produits bio locaux dans leur restaurant.
14h30 - 15h30 : Table ronde « Introduire des produits bio et locaux en restauration collective : comment bien maîtriser ses coûts ? » ; avec le collège Gisèle Halimi (autres intervenants à venir).
16h30 - 17h30 : Table ronde « Introduire des produits bio et locaux en restauration collective : comment s’approvisionner selon son mode de gestion ? » ; avec la commune de Pierre-Bénite et son projet de ferme urbaine, la commune de Saint-Just-Saint-Rambert (42) et son marché de denrées bio locales, la commune de Corbas, en gestion concédée, et la plateforme d’approvisionnement Bio A Pro.
Plus d’informations, cliquer ici et pour s’inscrire, ici. M.B.
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