Pour plaire à ses convives, rien de mieux qu’une offre de pâtes ou de pizzas. Elles sont incontournables ! Déclinables à l’envi, les recettes s’intègrent pour certaines dans les menus végétariens, multiplient les idées créatives pour satisfaire le besoin de variété, mais conservent aussi des basiques toujours appréciés.
Retrouvez le dossier « Pâtes & Pizzas – Une valeur sûre au menu », dans le nouveau numéro du magazine Restauration Collective d’août/septembre 2022 (n°345).
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