Suspendue en raison de la crise sanitaire, l’opération fromages de Savoie AOP et IGP sera de retour le 24 novembre prochain. L’évènement est organisé en partenariat avec l’Association des fromages traditionnels des Alpes Savoyardes (AFTalp).
Les élèves demi-pensionnaires de 11 collèges de la région, desservis par l’Atelier culinaire départemental, pourront participer aux animations à l’heure du déjeuner : dégustations, échanges avec les producteurs locaux, ou encore quiz.
Les 8 fromages de Savoie seront mis à l’honneur, tels que l’Abondance, le Beaufort, le Chevrotin, ou encore la Tome des Bauges et la Raclette de Savoie. I.E.
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