À l’occasion des Rencontres de l'Institut Nutrition, et pour la 4e année consécutive, des projets de recherche-action novateurs visant à améliorer le comportement alimentaire des mangeurs fragiles ont été récompensés le 2 juin dernier.
Le projet "Le Sans Fourchette®" de l'Association Mémoire & Santé a remporté le prix principal, tandis que le prix "Coup de Cœur du Public" a été décerné au programme "EDUC NUT" de l'ESPRAD du Groupement Hospitalier de l'Institut Catholique de Lille. Ces initiatives ont pour objectif de sensibiliser le grand public et les restaurateurs aux enjeux des maladies neuro-évolutives et de prévenir le risque de dénutrition chez les personnes âgées fragiles.
"Le Sans Fourchette®" propose des ateliers de sensibilisation aux restaurateurs et lycées hôteliers sur les maladies cognitives liées à l'âge, comme la maladie d'Alzheimer. L'association organise également des repas gastronomiques sans couverts ouverts aux personnes atteintes de troubles neurocognitifs, à leurs proches et au grand public, afin de préserver le plaisir de manger malgré la maladie.
L'association bénéficiera d'une visibilité accrue et d'un accompagnement financier de l'Institut Nutrition à hauteur de 10 000 €, pour le développer son initiative.
Le projet "EDUC NUT", quant à lui, est un programme d'action et de prévention visant à réduire le risque de dénutrition chez les personnes âgées à domicile, en adaptant leurs habitudes grâce à un accompagnement personnalisé et des ateliers collectifs. E.C.
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